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要关闭苹果的购买服务，可以根据以下步骤操作。
1、打开苹果手机，点击桌面上的“设置”。
2、进入设置页面，下拉找到想要关闭的购买项目，如“iTunes Store与App Store”，点击进入后，找到顶部“Apple ID”并点击进入。
3、找到订阅或购买选项并点击，可以看到当前的订阅内容或购买过的项目，找到想要关闭的服务或项目，点击取消订阅或关闭服务按钮即可，如果是购买的项目想要退款，则需要点击相应项目进入详情页，找到申请退款按钮并按照提示操作。
不同版本的iOS操作系统可能存在些许差异，但大体步骤相同，在操作过程中可能需要输入Apple ID密码或使用Face ID进行验证，如果在操作过程中遇到任何问题，可以联系苹果客服寻求帮助。